Yakitori mixto
  cortesía de A LA MESA
   
Detalle de la Receta
   
Ingredientes:
1/4 de cebolla en triángulos
2 espárragos frescos cortados en 3
2 onzas de pollo en cubos
2 onzas de filete en lascas
2 onzas de filete en cubitos
2 onzas de hongos frescos
5 palitos de bambú
Salsa
4 cdas. de salsa de soya
3 cdas. de azúcar
1 cdta. de miel de abeja
Preparación:
La variedad incluye uno de cada uno de los siguientes sabores: cebolla, pollo, filete con espárragos, hongos y filete con cebolla. Moje los palitos de bambú antes de armar los yakitori para evitar que se le quemen durante la cocción. Coloque en cada palito 4-5 piezas del ingrediente. Para los de filete con espárragos debe tomar una lasquita de filete y envolver un trozo de espárrago. Atraviese con el palito. Para los de filete con cebolla alterne ambos ingredientes. Ase en una parrilla caliente, cuidando que los palitos queden fuera de la parrilla. Cubra con la salsa y sirva. Salsa: coloque todos los ingredientes en una olla y caliente hasta obtener una